Carpaccio de abobrinha

Depois de recarregar minhas energias na serra, trago uma receitinha que muito aprecio pela facilidade do preparo mas sobretudo pelo sabor. Eu amo comer alimentos crus e a abobrinha é uma preferência desde a infância. Além do que são lindas e quando fatiadas em rodelas exibem uma mandala de sementes  que encantam meus olhos, afinal não se como só com a boca. O prazer em se alimentar também inclui a estética. Então chega de blá, blá, blá e vamos aos ingredientes:


-Para uma pessoa


Uma abobrinha verde pequena ( de preferência orgânica )
Um tomate pequeno sem sementes
Pimenta do reino moída na hora
Azeite extra virgem a gosto
Uma colher de café de mostarda Dijon
Uma colher de café de mel
Uma pitada de sal


Fatie a abobrinha com um cortador fino.
Arrume em um prato conforme a foto ou como preferir.
Junte o mel, a mostarda, o sal e o azeite e regue a salada.
Enfeite com o tomate e por fim, salpique um pouco de pimenta do reino.


É delicioso!!!!! Pode experimentar.. =)

Viu como fica linda?!

Bom dia e bom apetite!!!!

Bjos, :*)  :*)  :*)