quinta-feira, 19 de maio de 2011

Moça em conserva

Desde criança que gosto de pimenta. Lembro da comida simples de minha Mãe, sempre servida no horário certo e na mesa um vidrinho de pimenta em conserva que ela mesmo preparava. Aqui em casa também gostamos muito desta "moça" e nas refeições, se o vidro já não estiver na mesa, logo um fala: " pega a pimenta aí!" Além de dar um "up" no sabor da comida, pimentas são ótimas para a saúde. Elas contém uma substância chamada capsaicina que pode aliviar dores de cabeça, controlar os níveis de glicose no sangue, aumentar a capacidade pulmonar, aliviar sintomas de rinite alérgica e de quebra ainda estimula o metabolismo!!!! Uma verdadeira panacéia! Quando encontro a dedo de moça em perfeitas condições no mercado, sempre compro e ao chegar em casa já vou preparar a conserva. Faço exatamente como minha Mãe fazia:


- Pimentas lavadas e secas com um pano limpíssimo.
- Cortar os cabinhos
- Colocar em um vidro escaldado, frio e seco.
- Adicione um pouco de sal, e 2 ou 3 dentes de alho(descascados e limpos).
- Finalmente, cubra com azeite extra virgem, tampe e guarde no armário.
- Deixe descansando por 1 semana antes de usar.


Fica deliciosamente ardidinha!!!!!








Viu que linda???

Bjos, :*)  :*)  :*)




10 comentários:

✿ chica disse...

LINDA e tri boa.Adoro!!! Coloco em tuuuuuudo! beijos,chica

Cores do Caminho disse...

Oi menina, a muito que venho querendo lhe fazer uma visitinha, mas o tempo voce sabe? Hoje finalmente vimmm... Vi so um pouquinho, mas agora que aprendi o caminho voltarei mais vezes..rsrsrs

Gosto muiiitooo de pimenta, qualquer cor e qualidade, especialmente das ardidas...
Bjs
Alice

Ana Amélia disse...

Norma , se meu marido ver sua postagem sobre pimenta vai ficar maluquinho... nunca vi uma criatura gostar tanta de pimenta assim rs,rs. Aqui em casa , ele mesmo faz as conservas de pimenta, só que ele é exagarado e , os vidros são beeem grandes rs,rs.Acho a dedo de moça muito bonita e fica lindo o visual da conserva com ela. Já viu né, eu passo longe, gosto só de olhar rs,rs.Bjs

Ana Maria ( Jeito de Casa ) disse...

AEEEE, consegui!!
coloquei no teu blog com 3 quadrinhos, depois fui ver no meu e reparei que tinha espaço pra 5 e mudei nos dois!!
então já fiz o serviço pra nós duas...kkk
Talvez vas receber um email desse link, não lembro como faz, acho q é só um aviso.
Tá muito fofo teu vidrinho de pimenta!!!!

bjus

Myrian disse...

Desde pequenininha ODEIO pimenta!
Interessante que, aqui em casa, os homens gostam muito e as mulheres não gostam.
Bjs.

Margarida disse...

O aspecto é óptimo, mas cá em casa não temos esse hábito. O meu marido gosta muito de piri-piri, não sei se sabes o que é. Nasce num arbusto e é muito pequenino. Eu aproveito os do meu sogro, abro ao meio e ponho numa garrafinha pequenina com azeite. Até dói! É um espectáculo ver o meu marido e o pai a comer: um tosse, o outro chora e eu rio, já que não sou apreciadora! Beijinhos pra vocês, seus vulcõezinhos!

Anônimo disse...

Que delicia! Vou qualquer hora tentar fazer ficou linda e apetitosa essa conserva. beijos Lili.

Angela Bergamaschi disse...

arroz fresquinho, feijao feito na hora,salada de tomate, bife e pimenta....hummmmm...um menu de lamber os beiços....bjos

Mariacininha disse...

POr isso que gosto de blog, é receitas gostosinhas, poesias, lindos textos e belas fotos. Precisa de mais alguma coisa? Ah, sim uma dona de blog muito simpatica e muito simples.

Anna Rachel disse...

Hummmmm, dilíça de moça para deixar a comidinha, por mais simples q seja, mto mais gostosa!!
Bjão'no coração amado e querido. ;D