Geléia de goiaba

Esta é uma receita desenvolvida por mim. Já fiz várias vezes e sempre dá certo. Gostamos muito de geléia mas normalmente não compramos pronta porque as industrializadas tem um teor de açúcar muito além do que o nosso paladar aprecia, mascarando o sabor da fruta. Então o jeito é partir pra cozinha e fazer nossa própria geléia, ao nosso gosto. Minha irmã Amarílis diz que é preciso ficar mexendo até dar ponto, mas como sou indisciplinada, não faço nada disso. Encontrei uma maneira mais rápida e prática de fazer essas delícias, que ficam sempre a contento. Faça, você também. É muito fácil e a recompensa..huuummm!


Geléia de goiaba


6 goiabas graúdas bem maduras
2 colheres de sopa de açúcar cristal
1 pitada de sal


Descasque as goiabas e corte-as grosseiramente.
Coloque em uma panela, acrescente o açúcar e o sal.
Deixe o fogo baixo e a panela tampada.
Vigie até começar a ferver e destampe a panela.
Assim que formar um caldo, retire do fogo e bata tudo no
liquidificador. Coe em uma peneira grossa para descartar as sementes.
Já vai estar com cara de geléia, mas leve novamente ao fogo baixo e
deixe ferver por 5 a 10 minutos, mexendo umas 4 vezes.
_ Escalde um vidro para acondicionar a geléia pronta.
Obs: se você for guardá-la quente, faça isso com vidro também quente.
       se guardá-la fria, o vidro também deve estar frio.

com um pãozinho integral feito em casa também, pra

ficar mais gostosa ainda...hehe.

Bom dia pra você!

Bjos, :*)  :*)  :*)