"O correr da vida embrulha tudo.

A vida é assim: esquenta e esfria, aperta e daí afrouxa,

sossega e depois desinquieta.

O que ela quer da gente é coragem."

Guimarães Rosa

Foto: Carolina Marques

F+u = FU, b+a= BA, juntando tudo o que que dá? ANGU!

Desde sempre, em minha vida, como angu. Minha Mãe era mineira, e põe mineira nisto. Então no cardápio diário sempre tinha angu. Era de todo tipo. Angu mole, angu duro, angu frito (nossa, esse era demais da conta !) e todos em casa adoravam esta comida simples de grande valor nutritivo, sem contar que com um feijão fresquinho e uma verdurinha refogada então...nossa! Não precisa de mais nada. E você gosta de angu? Sabe fazer? Minha Mãe dizia que o maior segredo é cozinhar por pelo menos 40 minutos. Não tenho medida pra fazer, é tudo no olhômetro...então mostro as fotos com o passo a passo.
Primeiro refogue alho o quanto baste.
Quando estiver bem moreno, coloque água...700 ml, talvez.
Num recipiente, coloque o fubá ( uma xícara, mais ou menos) e mais meio litro de água. Misture. Deve ficar líquido. Se preciso, coloque mais água. Adicione isto à  água do refogado que está na panela. Mexa ate ferver em fogo baixo ( cuidado, pode espirar e te queimar). Deixe cozinhando por 40 minutos e mexa de vez em quando. A consistência deve ser mole, pois a água seca durante o cozimento e ele engrossa. Prove o sal e quando finalizar, adicione azeite.
Boa sorte!

Aqui o alho refogado e bem moreno...

O fubá dissolvido na água fria,

Agora já adicionado a água com o refogado,

Cozinhando em fogo baixo, com a panela tampada e água quente ao lado pra adicionar, no caso de ficar muito grosso.

Depois de 40 minutos...o moço pronto!

E o Ik reivindicando a sua parte...ele adora!

E pra comprovar que é uma delícia, o que sobrou da festa!

Tenha um dia bem feliz!

Bjos, ;*)  ;*)  ;*)

Viagem

Atualmente quase não assisto TV. Quando eu era bem pequena, e em nossa casa chegou a primeira TV, em preto e branco, lembro que foi uma festa literalmente.
Era um aparelho fantástico que trazia pessoas, lugares, acontecimentos, sonhos...pra dentro de nossa casa. O tempo passou e a TV mudou. E como eu também mudei, não olho pra ela da mesma forma. E ela também, não me mostra mais seu conteúdo do mesmo jeito. Fomos nos afastando e hoje somos bem distantes. As vezes, eu a procuro, mas dificilmente encontro algo que de fato me agrade. Aprecio mesmo só os programas com natureza e animais. Ah, e certos musicais. Para relembrar do tempo em que TV era sinônimo de alegria e fantasia, deixo aqui hoje pra vocês, um lembrança mágica e fantástica. Vamos para o túnel!

O que aconteceu com o Fantástico?

Era um programa maravilhoso.

Bjos, ;*)  ;*)  ;*)

Retrato de domingo

Foto: Norma Marques

Viagem

Hoje, procurando uma canção bem legal pra mostrar, acabei me deparando com uma inesperada, mas que representa mesmo uma viagem ao passado, nem tão distante assim, mas com elementos já extintos. Há umas três décadas, a gente ainda ia ao cinema pra namorar, afinal, no escurinho do cinema aconteciam muitos beijinhos e isso era pra lá de normal. Antes da seção, a gente comprava drops de anis pra ficar com aquele gostinho delicioso na boca que só sabe quem já provou um. Hoje, o drops de anis não existe mais. O namoro no cinema também não. Na verdade, penso eu, nem a conquista existe. Tudo é muito rápido, instantâneo e sem glamour. Mas quem viveu este tempo mágico sabe bem do que eu estou falando. E a nossa musa da irreverência e ousadia chega agora pra nos fazer recordar. Aplausos!

Um dia de alegria para todos nós!

Bjos, ;*)  ;*)  ;*)