Aqui em casa todos gostamos muito de abóbora. Pode ser do jeito que for. Em forma de sopa, refogada, cozida no vapor, salada e doce. Ah...que delícia doce de abóbora! Você pode conferir a receita do doce AQUI e a receita da sopa AQUI.
E um jeito diferente é prepará-las no forno. O sabor fica mais intenso e acompanham perfeitamente carnes, ou massas. Você pode também saboreá-las simplesmente com pão fresquinho e um bom azeite.
Abóbora assada
- Meio kg de abóbora baiana e japonesa
- sal a gosto
- Uma porçãozinha de açúcar cristal
- Canela em pó
- Nós moscada ralada na hora
- Raspas de laranja
- Azeite extra virgem
Descasque e corte as abóboras em cubos pequenos, lave e coloque em um refratário forrado com papel alumínio suficiente para cobrir bem depois.
Salpique sobre elas, sal, canela, nós moscada, açúcar, raspas de laranja e regue com o azeite. Faça um " embrulho" com o papel alumínio de modo que fique bem fechado. Leve ao forno moderado por 30 minutos. Depois desse tempo, abra o papel e deixe por mais 10 minutos.
Se você gosta de abóbora como nós, vai adorar esta versão!
E o aroma que fica no ar é maravilhoso!
;D
Bjos, ;*) ;*) ;*)