Rápido, mal feito, mas delicioso!

Tem dias que não quero almoçar, afinal preparar almoço pra um não é lá muito emocionante. Mas como preciso comer e durante a semana estou sempre eu comigo mesma na hora do almoço, acabo inventando algo bem rápido, nutritivo, saudável e gostoso...rsrsrs. Sim, pois precisa ter todos estes atributos para eu me sentir motivada a comer. E assim, dia desses preparei isto:


- 2 torradas de pão integral
- Alho poró fatiado, a gosto
- Salsinha picada, a gosto
- 3 dentinhos de alho picadinhos
- Algumas folhas de espinafre
- 1 ovo caipira
- 1 fatia de queijo minas curado
- Sal 
- Pimenta do reino moída na hora


Coloco o alho poró, o espinafre e os dentes de alho na frigideira anti-aderente
e levo ao fogo para saltear. Adiciono a salsinha, ovo e sal. Mexo até que fique cozido e depois junto o queijo picadinho e a pimenta. Salteio por mias 1 minuto, desligo o fogo e tampo a frigideira. As torradas já estão quase prontas, então corto 3 tomatinhos cerejas e coloco no prato. Depois de arrumado, azeite extra virgem a gosto e bom apetite!
Fica muuuiiito gostoso tudo isso e não leva nem 10 minutos pra fazer.
;))

Pena que não dá pra sentir o cheirinho...huuummmm...

Muitos beijos pra você!

;*)  ;*)  ;*)